2010年6月2日 星期三

魷魚肉餅

旅行完返來好忙,掛住執相,當時天氣有大雨及雷暴,
比較多相要調較,所以要用較多時間。
今次來個簡單又好送飯嘅餸,
記得小時候媽媽煮這個餸時,大家都會搶那個汁撈飯的。

魷魚肉餅

香蜂草 Lemon Balm
它常被人錯認是薄荷,其實它的葉較尖,像個長長的心形。
如果你訓唔著的話,摘兩塊香蜂草泡茶喝,有寧神安睡功能。
香蜂草長高會疏又不好看好像一把亂草,需要把它狠狠剪去,
它重新長出來的又密又靚。
為了不浪費,我把它當蔥一樣放在肉餅上,一起食用。

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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味