雪耳蓮子糖水

大家都食完麻辣火鍋，一齊飲番碗雪耳蓮子糖水先，

而且一早一晚天氣涼左好多要潤一吓。

所需材料：
蓮子100g、雪耳50g、枸杞子10g、冰糖5大匙。
做法：
1.蓮子先用水泡洗過後，浸泡約1小時，至蓮子膨脹軟化，並去除蓮心。
2.雪耳用冷水泡約半小時至軟，去除蒂頭。
3.取一鍋熱水，下蓮子、枸杞、雪耳煮到滾後，轉中火，繼續煮約40分鐘至蓮子鬆軟，再下冰糖煮勻即可。