雪耳圓肉雞蛋茶

尼兩日天氣真係好乾，同鮎魚有無關係？？

 

材料：雪耳一両，圓肉5錢，雞蛋4隻，冰糖、水各適量。

做法：雪耳浸軟，雞蛋煮熟去殼，將材料洗淨放進煲內，

水滾後轉慢火煲20分鐘，加入雞蛋冰糖即可。

功效潤燥養陰，補腦益智，寧神安心，治心悸失眠，肺陰虛燥熱，咳嗽。