2010年10月21日 星期四

雪耳圓肉雞蛋茶

尼兩日天氣真係好乾,同鮎魚有無關係??
 

材料:雪耳一両,圓肉5錢,雞蛋4隻,冰糖、水各適量。
做法:雪耳浸軟,雞蛋煮熟去殼,將材料洗淨放進煲內,
水滾後轉慢火煲20分鐘,加入雞蛋冰糖即可。


功效潤燥養陰,補腦益智,寧神安心,治心悸失眠,肺陰虛燥熱,咳嗽。

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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味