花膠燉雞

 

尼排天氣乾燥，就煲番D花膠潤下佢先，用煲仔上就可以慢慢嘆，唔怕咁快凍，你知啦D湯凍晒，但個口黏立立，有點奇怪  哈~ ~

 

 

今次得兩個人飲湯，所以直接用煲仔，唔預咁多水，濃縮D，呵 ~ ~

過年大小姐番黎先再煲過佢飲

 

 

半隻雞，剪晒肥膏去咁D皮無咁肥嗎！再用滾水汆燙一下，放入煲內，加上適量水、發好花膠、蓮子、圓肉就加上煲蓋，大火燒至滾後，轉細火煮約2個半小時，中間加入百合、杞子