除夕—冰凍鮮橙梳扶厘

食完豐富一餐後，再來甜品，很多女生會有另一個甜品胃一定可以食得下，加上這個梳扶厘酸甜軟滑，非常滋味！

 

 

 

材料：

橙1個，糖100克，淡忌廉300毫升，蛋白4隻

 

做法：

1.把橙榨汁，皮磨蓉

2. 鍋內加熱8湯匙橙汁及糖，煮至糖溶略杰，小心看火啊！！避免燒焦，略為放涼

 

 

3. 蛋白打至稠身後，一邊攪拌一邊逐小加入暖的糖醬，把糖醬完全加入及攪勻即成

4. 把忌廉攪勻，加入橙皮蓉和3混合，放雪櫃冷藏3小時，即可食用