鮮露筍炒百合

 

冬大過年，當然要大魚大肉，但！總不能沒有個青菜吧，做個好看又有益嘅鮮露筍抄百合吧！！！

 

 

 

材料也很簡單，新鮮百合2個，露筍1盒，杞子1湯匙，薑2片

 

調味料有雞湯半杯(清水也可以)，粟粉1茶匙，鹽半茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉少許，麻油少許

 

 

做法時把露筍，洗淨切段，燒一鍋熱水，加油、鹽及薑片，把露筍百合焯1分鐘盛起隔水，在鍋中放入調味料煮至滾後，把杞子先放入，滾約2分鐘，把露筍及百合回鍋拌勻即可上碟