涼拌雞絲粉皮

好彩打風，可以休息一吓唔使日日都咁熱，

將做好嘅粉皮雪到清涼，咁樣食就舒服立。

今次我個涼拌汁用左蒜茸1湯匙、薑茸1湯匙、指天椒小許、蔥1湯匙、上

湯3湯匙、紹酒半茶匙、生抽1湯匙、老抽半茶匙、雞粉1/4茶匙、

砂糖半茶匙、麻油1/4茶匙拌勻即成。