五色豆糖水

人地話大暑小暑，上蒸下煮，有吃懶煮，但都重未小暑，

唉！天氣熱到唔想煮，但都要做架。

紅豆、黑豆、黃豆、眉豆、綠豆各一兩，陳皮1小塊。

先將黑豆、黃豆浸水過隔夜，紅豆，眉豆，綠豆，陳皮浸水二小時，

 

 

煲加入12碗水，將浸好材料加入煲中，陳皮去瓤一齊加入，

大火煲半小時，再用中細火煲2小時即可。

將一大煲糖水放入雪櫃，配合手撕蔥油餅，吃時可以透身涼。

 

個蔥油餅因為唔捨得落油，所以煎完好似碟底個塊咁，平平無奇，

只好加工用手撕，睇落好似好鬆脆咁，哈哈！