2010年7月27日 星期二

節瓜墨魚丸湯


節瓜墨丸湯
食材:節瓜2條、墨魚丸8顆、蔥2根、中芹菜1小碗、雞上湯1碗
調味料:鹽巴、雞粉、胡椒粉
做法
1. 節瓜刨去外皮、剖半切片;蔥切末;芹菜切末。
2. 起滾水鍋,將節瓜放入鍋中,轉小火。

3. 於成品碗中放入蔥末、少許芹菜末、適量鹽巴、雞粉、胡椒粉,備用。
4. 節瓜湯再加入雞上湯1碗、墨魚丸,加蓋繼續煨煮。
5. 最後沖入成品碗中即可完成。

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