2009年9月11日 星期五

涼拌五絲


涼拌五絲
大滾水順序下大豆芽菜、紅蘿蔔絲、木耳絲、豆干汆好盛起,
隔乾水後,加入生抽、白醋各2湯匙、糖1湯匙、芫茜碎拌勻後,
加麻油少許及蒜絲即完成。

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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味