泰式豬頸肉

係街買左豬頸肉返來，醃一醃好快搞掂。

泰式豬頸肉

豬頸肉一斤，洗淨跟蠔油2湯匙、魚露1湯匙、雞粉1茶匙、

鹽少許拌勻，醃半個小時；放鑊煎至金黃色，

斜切件，排於碟上，

放上奇異果片伴碟，再放上醬汁拌食即可。

魚露、紅蔥切絲、胡椒粉、青檸汁、芫茜各少許、

泰式雞醬2湯匙、拌勻即可。