2009年9月20日 星期日

潤肺湯

秋天開始覺得皮膚乾燥,喉乾舌燥,整天都要飲水,
但一點滋潤都沒有,所以這時需要多些潤肺湯水了。

化痰止咳潤肺湯
先將排骨1斤汆水洗淨再跟,川貝、虎乳靈芝、南北杏、
百合、陳皮、伏神、無花果、蜜棗各少許一同放於清水煲內,
猛火煲滾15分鐘,轉中火煲2小時,用海鹽調味,即成。
 
其實這個湯可以用紅蘿蔔3支,代替排骨,咁會清淡D,
無咁肥,而且會比較滋潤身體,不會咁易身痕。

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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味